Н 82 Нордвик, Владимир. Олег Сирота. Скажи "сыр" [Текст] : беседа с правнуком раскулаченного крестьянина, рискнувшим хозяйствовать по-новому / В. Нордвик // Родина. - 2020. - № 1. - С. 29-39 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр Кл.слова (ненормированные): сыровар Сирота О. -- интервью -- изготовление -- становление бизнеса -- производство сыра -- сыроделие -- сыроварение |
Н 82 Нордвик, Владимир. Жил-был Лох [Текст] : живет в Лохе, волжском селе, знаменитый сыровар Юрий Карамзин, переехавший сюда из Испании / В. Нордвик // Родина. - 2022. - № 8. - С. 58-69 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр Кл.слова (ненормированные): Карамзин Ю. А. -- сыровар -- Саратовская область -- интервью -- становление бизнеса -- производство сыра -- сыроделие -- сыроварение -- Сад неправильных скульптур |
Н 82 Нордвик, Владимир. Фермер Елена Курапова: Мы сырнутые! [Текст] : беседа с подвижницей-сыроваром, влюбленной в свое дело, братьев наших меньших и алтайское село с философским названием Ая / В. Нордвик // Родина. - 2023. - № 11. - С. 52-62 : ил.
Рубрики: Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр Кл.слова (ненормированные): Курапова Е. -- сыровар -- секреты профессии -- сыроделие -- сыроварение -- интервью -- становление бизнеса -- производство сыра |