Т 46 Тихонова, Анастасия Владимировна. Швейцарские сыроделы: у истоков российского сыроварения [Текст] / А. В. Тихонова // Вопросы истории. - 2012. - № 3. - С. 110-119
Рубрики: История России--экономика--сыроделие--россия, XIX в. Пищевые производства--молоко и молочные продукты--сыр Кл.слова (ненормированные): голландские сыроделы -- твердые сырчужные сыры -- производство -- производство сыра -- сыроделие |