М 48 Мельников, А. Сыр или сырок? [Текст] / А. Мельников // Наука и жизнь. - 2009. - № 8. - С. 97-101. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевая промышленность--производство молока и молочных продуктов--сыр--плавленый Кл.слова (ненормированные): плавленый сыр -- производство сыра -- фондю -- сырный продукт -- регламент молочный -- жирность -- фетакса -- памятник плавленому сырку |
И 32 Из сыра и с сыром [Текст] // Дачная кухня: к столу и впрок. - 2011. - № 2. - С. 3-15 : ил. - (Прилож. к журн. "Приусадебное хозяйство")
Рубрики: Сыр--производство--рецепты блюд--Россия Кл.слова (ненормированные): воздушный пирог -- мусс из сыра -- соус бешамель -- сырный салат -- швейцарское фондю -- сырные супы -- сырные десерты -- сырные закуски |