Ф 34 Федотова, С. В. Анализ факторов, формирующих прибыль [Текст] / С. В. Федотова> // Бухгалтерский учет. - 2008. - № 18 (сент.). - С. 75-79.
Рубрики: Экономика промышленности--Хлебопекарная промышленность--Анализ финансовых результатов Кл.слова (ненормированные): ФИНАНСОВЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ -- хлебопекарное производство -- ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБА -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ЗАТРАТЫ ПРЕДПРИЯТИЯ -- ФИНАНСОВЫЙ АНАЛИЗ Аннотация: На хлебокомбинате Белгородской области. |
К 56 Коваль, С. В. Хлеб и его предки [Текст] / С. В. Коваль > // Химия и жизнь. - 2008. - № 11. - С. 60-63.
Рубрики: Хлеб--история хлебопечения Кулинария--хлеб и его предки Кл.слова (ненормированные): история хлеба -- коливо -- кутья -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- крупа -- блины -- галушки -- клецки -- сухари -- КУЛИНАРИЯ |
М 15 Макаров, А. В. Управление инновационным развитием предприятий хлебопекарной промышленности [Текст] / А. В. Макаров> // Менеджмент в России и за рубежом. - 2008. - № 6 (нояб.-дек.). - С. 76-81. - (Отраслевой менеджмент). - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная Хлеб--хлебопекарная промышленность Кл.слова (ненормированные): ОТРАСЛЕВОЙ МЕНЕДЖМЕНТ -- МЕНЕДЖМЕНТ ОТРАСЛЕВОЙ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ХЛЕБ -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- хлебозавод -- ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ХЛЕБОПЕКАРНАЯ -- ИННОВАЦИИ В ПРОМЫШЛЕННОСТИ |
К 48 Клейман, Тамара. Хлебные истории, или Хлеб от А до Я [Текст] / Т. Клейман> // Детская энциклопедия. - 2012. - № 2. - С. 1-64 : ил.
Рубрики: Хлеб--история хлебопечения Кулинария--хлеб и его предки Пищевая промышленность--Хлебопекарная Кл.слова (ненормированные): блин -- история хлеба -- черный хлеб -- белый хлеб -- блокадный хлеб -- бородинский -- бриошь -- бублик -- булочка -- ветряки -- гренки -- тосты -- пироги -- закваска -- хлебобулочные изделия -- калач -- крендель -- кулебяка -- лепёшка -- маца -- пита -- пряники -- сайка -- самса -- ситник -- тортильяс -- багет -- ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО |