С 52 Смыков, И. Нанотехнологии в стакане молока [Текст] / И. Смыков // Наука и жизнь. - 2009. - № 6. - С. 18-22. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Нанотехнологии--пищевая промышленность Пищевая промышленность--производство молока и молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): ПРОИЗВОДСТВО МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ -- продукты питания -- наноструктуры -- простокваша -- эмульгаторы -- стабилизаторы -- белковые -- пищевые -- технологии |
С 84 Стрельникова, Л. Нанопища уже рядом [Текст] / Л. Стрельникова // Химия и жизнь. - 2009. - № 11. - С. 17-20.
Рубрики: Нанотехнологии--пищевая промышленность Продукты питания--производство--нанотехнологии Кл.слова (ненормированные): пищевые нанотехнологии -- наночай -- нановитамины -- биодобавки -- нанофильтрация -- нанопродукты -- НАНОТЕХНОЛОГИИ ПРИМЕНЕНИЕ Аннотация: Пищевые нанотехнологии - обзор материалов. |