Д 42 Джура, Наталья. И снова о транс-жирах [Текст] / Н. Джура // Колосок. - 2014. - № 7. - С. 27-33 : цв.ил. - (Живая природа)
Рубрики: Гигиена питания--транс-изомеры жирных кислот Химия--Органическая--природные соединения--жиры Кл.слова (ненормированные): растительные жиры -- животные жиры -- гидрогенизация -- транс - жиры -- транс-изомеры жирных кислот -- кондитерские изделия -- твердые жиры -- гидрированные масла -- маргарин -- влияние на здоровье |