О-66 Орлова, С. А. Парабены: ставка на безопасность [Текст] / С. А. Орлова, М. В. Додонов // Химия и жизнь. - 2011. - № 10. - С. 16-18
Рубрики: Консервирование--консерванты--природные Кл.слова (ненормированные): бензойная кислота -- пищевые продукты -- консервирование -- зеленые консерванты Аннотация: О природном консерванте, применяемом в пищевой, фармацевтической промышленностях. Доп.точки доступа: Додонов, М. В. |
Х 17 Хальзова, С. А. Использование нанотехнологий в производстве пищевых продуктов [Текст] / С. А. Хальзова // Химия в школе. - 2012. - № 8. - С. 76-80. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Пищевые производства--нанотехнологии Кл.слова (ненормированные): НАНОТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ -- пищевые добавки -- красители -- консерванты -- антиокислители -- загустители -- эмульгаторы -- усилители вкуса -- наноцевтика |