36.95 П 31     Петрухина, А.     Молоко + йогурт = йогурт [Текст] / А. Петрухина // Наука и жизнь. - 2009. - № 2. - С. 46-51. ГРНТИ 65.63.35 ББК 36.95 Рубрики: Йогурт Кл.слова (ненормированные): пробиотики -- кисломолочные -- продукты -- простокваша -- заквашивание -- лактоза -- закваска