М 60 Мильчина, Вера. Рождение кулинарной критики [Текст] / В. Мильчина // Вокруг света. - 2011. - № 5. - С. 168-174 : ил.
Рубрики: Кулинария--кулинарная критика--история Кл.слова (ненормированные): кулинарная критика -- альманах гурманов -- Гримо де Ла Реньер А. Доп.точки доступа: Гримо, Александр-Бальтазар-Лоран (1758-1837) |
Д 29 Делеринс, Гелия. Рыцари накрытого стола [Текст] : В 1895 году Марта Дистель основала первую во Франции кулинарную школу. Сегодня ее филиалы существуют на пяти континентах, но парижский центр - самый популярный / Г. Делеринс // Вокруг света. - 2011. - № 6. - С. 158-168 : ил.
Рубрики: Профессиональное образование--кулинарная школа Cordon bley--Париж--Франция Кл.слова (ненормированные): кулинарная школа Cordon bley -- парижский филиал |
Ц 35 Целютина, Е. Русская охотничья кулинария [Текст] / Е. Целютина // Охота и охотничье хозяйство. - 2013. - № 5. - С. 20-22 : ил.
Рубрики: Кулинария--охотничья кухня--история Кл.слова (ненормированные): охотничья кухня -- дичь -- культура приготовления -- русская кулинария -- Россия |