Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ<.>)
Общее количество найденных документов : 5
Показаны документы с 1 по 5
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Д 79
Автор(ы) : Дубцов, Георгий Георгиевич
Заглавие : Технология приготовления пищи : учеб. пособ. для ССУЗов . -5-е изд., стереотип
Выходные данные : М.: Академия, 2008
Колич.характеристики :269 с.: ил.
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-7695-5609-8: 230.12 р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.99
Предметные рубрики: общественное питание-- технология приготовления пищи
Экземпляры : всего : аб(3), ч/з(1)
Свободны : аб(3), ч/з(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/К 56
Автор(ы) : Ковалев, Николай Иванович, Куткина М. Н., Кравцова В. А.
Заглавие : Технология приготовления пищи : учебник для ССУЗов
Выходные данные : М.: Деловая литература, 2008
Колич.характеристики :467 с
ISBN (в пер.), Цена 978-5-93211-044-7: 278.74 р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.99
Предметные рубрики: общественное питание-- технология приготовления пищи
Экземпляры : всего : аб(3), ч/з(1)
Свободны : аб(3), ч/з(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Х 22
Автор(ы) : Харченко Н. Э., Чеснокова Л. Г.
Заглавие : Технология приготовления пищи : практикум . -2-е изд., стереотипн.
Выходные данные : М.: Академия, 2006
Колич.характеристики :288 с.: ил.
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 5-7695-3139-8: 276.00 р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Технология приготовления пищи
Экземпляры :ф9(1)
Свободны : ф9(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Б 74
Автор(ы) : Богушева, Валентина Ивановна
Заглавие : Технология приготовления пищи : учеб.-методич. пособие . -3-е изд., стер.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2012
Колич.характеристики :374, [1] с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-19129-3: 188.54 р.
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.99
Предметные рубрики: общественное питание-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология приготовления пищи--общественное питание
Экземпляры : всего : аб(1), ф1(1)
Свободны : аб(1), ф1(1)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/П 64
Автор(ы) : Потапова, Илона Ильмаровна, Корнеева, Наталья Владимировна
Заглавие : Блюда из яиц и творога. Сладкие блюда и напитки : учеб. пособие . -3-е изд., стер.
Выходные данные : М.: Академия, 2014
Колич.характеристики :64 с
Серия: Непрерывное профессиональное образование
ISBN, Цена 978-5-4468-0963-9: 397.29 р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Технология приготовления пищи
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): повышение квалификации поваров--товароведные характеристики пищевого сырья--технология приготовления пищи
Экземпляры :ф10(1)
Свободны : ф10(1)
Найти похожие
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)