1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 65.431/В 20
Автор(ы) : Васюкова А. Т., Пивоваров В. И., Пивоваров К. В.
Заглавие : Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании
: учеб. пособие
. -2-е изд., испр. и доп.
Выходные данные : М.: Дашков и К, 2008
Колич.характеристики :328 с
ISBN (в пер.), Цена 978-5-91131-415-6: 143.00 р.
ГРНТИ : 71.33.75
ББК : 65.431
Предметные рубрики: экономика-- общественное питание
Экземпляры : всего : аб(1), ч/з(1), Дц(1), ф1(1), ф5(1), ф6(1), ф7(1), ф8(1), ф9(1), ф10(1)
Свободны : аб(1), ч/з(1), Дц(1), ф1(1), ф5(1), ф6(1), ф7(1), ф8(1), ф9(1), ф10(1)
Найти похожие
|
Генеральный каталог
Стандартный
Главная
Описание