Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=сладкие блюда, напитки<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Ш 29
Автор(ы) : Шатун, Любовь Григорьевна, Шатун, Олеся Григорьевна
Заглавие : Повар : учеб. пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2012
Колич.характеристики :352 с
Серия: Начальное Профессиональное Образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-19240-5: 202.10 р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механическая кулинарная обработка сырья--обработка мяса и мясопродуктов--супы, бульоны и их приготовление--блюда из круп, бобовых, макаронных изделий--блюда из яиц--блюда из рыбы--блюда из мяса--сладкие блюда, напитки--изделия из теста--лечебное питание
Экземпляры :ф10(1)
Свободны : ф10(1)
Найти похожие
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)