Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=супы, бульоны и их приготовление<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Ш 29
Автор(ы) : Шатун, Любовь Григорьевна, Шатун, Олеся Григорьевна
Заглавие : Повар : учеб. пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ . -2-е изд., стер.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2012
Колич.характеристики :352 с
Серия: Начальное Профессиональное Образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-19240-5: 202.10 р.
ГРНТИ : 65
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Пищевые производства
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): механическая кулинарная обработка сырья--обработка мяса и мясопродуктов--супы, бульоны и их приготовление--блюда из круп, бобовых, макаронных изделий--блюда из яиц--блюда из рыбы--блюда из мяса--сладкие блюда, напитки--изделия из теста--лечебное питание
Экземпляры :ф10(1)
Свободны : ф10(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991/С 89
Заглавие : Супы : оригинальные рецепты от профессионалов
Выходные данные : М.: Олма Медиа Групп, 2014
Колич.характеристики :128 с.: ил.
Серия: Современная кулинария
ISBN (в пер.), Цена 978-5-373-05564-2: 199.64 р.
ГРНТИ : 75.35
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Кулинария-- Супы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): супы, бульоны и их приготовление
Экземпляры :ф7(1)
Свободны : ф7(1)
Найти похожие
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)