Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аналитическое описание статей (101)Краеведение ЦБС (28)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=71.33$<.>)
Общее количество найденных документов : 106
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
   36.98
   Я 96

    Яшин, Яков Иванович.
    Чай. Химический состав чая и его влияние на здоровье человека [Текст] / Я. И. Яшин, А. Я. Яшин. - М. : ТрансЛит, 2010. - 160 с. - ISBN 978-5-94976-760-3 : 209.33 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.98

Рубрики: Производство вкусовых продуктов--Популярные издания

Кл.слова (ненормированные):
ЧАЙ, ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЧАЯ -- ЧАЙ, ВЛИЯНИЕ ЧАЯ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
Доп.точки доступа:
Яшин, Александр Яковлевич

~Экземпляры всего: 2
аб (1), ч/з (1)
Свободны: аб (1), ч/з (1)

Найти похожие
2.
   36.997
   Я 70

   
    Японская кухня [Текст]. - М. : Эксмо, 2011. - 320 с. : ил. - (Лакомка). - ISBN 978-5-699-53901-7 (в пер.) : 153.00 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.997

Рубрики: Кулинария--Кухни мира--Япония--Популярные издания

Кл.слова (ненормированные):
БЛЮДА ЯПОНСКОЙ КУХНИ -- РЕЦЕПТЫ БЛЮД ЯПОНСКОЙ КУХНИ
~Экземпляры всего: 1
ф1 (1)
Свободны: ф1 (1)

Найти похожие
3.
   36.99
   Ш 29

    Шатун, Любовь Григорьевна.
    Технолог в общественном питании [Текст] : учебник / Л. Г. Шатун, О. Г. Лубенец. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 318 с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-31512-5 (в пер.) : 378.40 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: Общественное питание--Технология приготовления пищи--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД -- ОФОРМЛЕНИЕ БЛЮД -- ТЕХНОЛОГИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Доп.точки доступа:
Лубенец, О. Г.

~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие
4.
   36.99
   Ш 29

    Шатун, Любовь Григорьевна.
    Повар [Текст] : учебное пособие / Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун. - 10-е изд., стереотипн. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2013. - 342, [1] с. - (Начальное Профессиональное Образование). - ISBN 978-5-222-20703-1 (в пер.) : 182.76 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: общественное питание--кулинария--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
повар -- механическая кулинарная обработка сырья -- обработка овощей -- обработка мяса и мясопродуктов -- тепловая обработка продуктов -- супы, бульоны -- соусы -- каши -- закуски -- напитки -- рецептура приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Шатун, Олеся Григорьевна

~Экземпляры всего: 6
аб (1), Дц (1), ф1 (1), ф7 (1), ф9 (1), ф10 (1)
Свободны: аб (1), Дц (1), ф1 (1), ф7 (1), ф9 (1), ф10 (1)

Найти похожие
5.
36.99-5
Ш 26

    Шарыгина, А. Н.
    Санитарная техника в общественном питании [Текст] : учебник для технолог. фак. торг. вузов / А. Н. Шарыгина, И. Ю. Гриднева. - М. : Экономика, 1985. - 209 с. - 0.40 р.
ГРНТИ
71.33.01
ББК 36.99-5

Рубрики: Общественное питание--Санитария--Учебники для высших учебных заведений

Доп.точки доступа:
Гриднева, И. Ю.

~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие
6.
   65.431
   Х 21

    Хармон, Колин.
    Что я знаю о работе кофейни [Текст] / К. Хармон. - М. : Азбука Бизнес, 2019. - 224 с. : ил. - ISBN 978-5-389-14828-4 (в пер.) : 473.29 р.
ГРНТИ
71.33.75
ББК 65.431

Рубрики: Экономика общественного питания--Кофейный бизнес--Руководства, пособия

Кл.слова (ненормированные):
КОФЕЙНИ, ОРГАНИЗАЦИЯ БИЗНЕСА -- ТЕОРИЯ УСПЕХА
~Экземпляры всего: 2
аб (1), ф5 (1)
Свободны: аб (1), ф5 (1)

Найти похожие
7.
   65.431.14
   Ф 34

    Федцов, Владимир Георгиевич.
    Культура ресторанного сервиса [Текст] : учеб. пособие / В. Г. Федцов. - 3-е изд. - М. : Дашков и К, 2012. - 248 с. - ISBN 978-5-394-01726-1 : 185.90 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 65.431.14

Рубрики: Экономика--Ресторанный бизнес--Лекции,доклады; Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
РЕСТОРАННЫЙ СЕРВИС -- Культура ресторанного сервиса
~Экземпляры всего: 2
аб (1), ч/з (1)
Свободны: аб (1), ч/з (1)

Найти похожие
8.
   36.99
   У 77

    Успенская, Надежда Родионовна.
    Практическое пособие для повара [Текст] / Н. Р. Успенская. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Экономика, 1982. - 182 с. - 10.00 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: Общественное питание--кулинария--пособие для повара--Учебные издания для начального профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- нерыбные продукты
~Экземпляры всего: 1
ф9 (1)
Свободны: ф9 (1)

Найти похожие
9.
36.991
Т 93

   
    1000 рецептов супов [Текст]. - СПб. : Золотой век : Диамант, 1999. - 608 с. - 55.00 р.
ГРНТИ
71.33.13
ББК 36.991

Рубрики: Общественное питание--Рецепты

~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие
10.
36.99
Т 41

    Тимофеев, В. М.
    Торговый инвентарь и посуда [Текст] : справочник / В. М. Тимофеев. - М. : Экономика, 1988. - 125 с. - (Общественное питание). - 0.50 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: Общественное питание--Инвентарь и посуда--Справочники

~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)