Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аналитическое описание статей (101)Краеведение ЦБС (28)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=71.33$<.>)
Общее количество найденных документов : 106
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.
   36.99
   А 25

    Аграновский, Евгений Дмитриевич.
    Организация производства в общественном питании [Текст] : учебник для ССУЗов / Е. Д. Аграновский, М. М. Аносова, Р. Ф. Лифанова. - М. : Экономика, 1990. - 253 с. : ил. - (Общественное питание). - (в пер.) : 3.50 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: Общественное питание--Организация производства--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА
Доп.точки доступа:
Аносова, М. М.
Лифанова, Р. Ф.

~Экземпляры всего: 1
ф6 (1)
Свободны: ф6 (1)

Найти похожие
2.
   36.991
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Рецептурный справочник повара [Текст] / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 379 с. - (Справочник ). - ISBN 5-222-02089-4 (в пер.) : 20.00 р.
ГРНТИ
71.33.13
ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--приготовление блюд--Популярные издания

Кл.слова (ненормированные):
ОБРАБОТКА МЯСА -- ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ ГРИБОВ -- ОБРАБОТКА РЫБЫ
~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие
3.
   36.997
   Б 24

    Баратов, Николай Андреевич.
    Дорогая, я сам! Книга мужских рецептов трижды холостяка и гуру барбекю [Текст] / Н. А. Баратов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2022. - 160 с. : цв.ил. - (Кулинария. Авторская кухня). - ISBN 978-5-222-32049-5 (в пер.) : 1103.41 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.997

Рубрики: Домашняя кулинария--Кухня народов мира--Популярные издания

Кл.слова (ненормированные):
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ -- Кухонный инвентарь -- ДЕСЕРТЫ
~Экземпляры всего: 1
ф10 (1)
Свободны: ф10 (1)

Найти похожие
4.
   36.99
   Б 44

    Беляев, Михаил Иванович.
    Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания [Текст] / М. И. Беляев, Г. А. Винокуров, А. И. Черевко. - М. : Экономика, 1985. - 184 с. - 0.55 р.
ГРНТИ
71.33.13
ББК 36.99

Рубрики: Общественное питание--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- производство полуфабрикатов -- использование полуфабрикатов
Доп.точки доступа:
Винокуров, Г. А.
Черевко, А. И.

~Экземпляры всего: 3
ф4 (3)
Свободны: ф4 (3)

Найти похожие
5.
   36.992
   Б 71

   
    Блюда из мяса [Текст] : 50 рецептов. - М. : Эксмо, 2014. - 48 с. : ил. - ISBN 978-5-699-51799-2 (в пер.) : 64.68 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.992

Рубрики: Кулинария--Блюда из мяса--Популярные издания

~Экземпляры всего: 1
ф5 (1)
Свободны: ф5 (1)

Найти похожие
6.
   36.992
   Б 71

   
    Блюда из рыбы и морепродуктов [Текст]. - М. : Астрель ; Челябинск : Аркаим, 2011. - 144 с. : цв.ил. - (Секреты домашней кухни). - ISBN 978-5-271-41117-5 (в пер.) : 296.04 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.992

Рубрики: Кулинария--Блюда из рыбы--Популярные издания

Кл.слова (ненормированные):
РЫБНАЯ КУЛИНАРИЯ, РЕЦЕПТЫ
~Экземпляры всего: 5
аб (1), Дц (1), ф1 (1), ф5 (1), ф8 (1)
Свободны: аб (1), Дц (1), ф1 (1), ф5 (1), ф8 (1)

Найти похожие
7.
   36.99-5
   Б 73

    Богданов, Г. А.
    Оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник / Г. А. Богданов, З. М. Смирнова, М. А. Богданова. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1991. - 304 с. : ил. - (в пер.) : 15.00 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99-5

Рубрики: Общественное питание--оборудование предприятий общественного питания--Учебные издания

Доп.точки доступа:
Смирнова, З. М.
Богданова, М. А.

~Экземпляры всего: 2
ф1 (1), ф9 (1)
Свободны: ф1 (1), ф9 (1)

Найти похожие
8.
   36.99
   Б 74

    Богомолов, Владимир.
    Буравчик готовит обед [Текст] : кулинарные истории : как принять гостей и вкусно их накормить / В. Богомолов. - М. : Бослен, 2015. - 240 с. : ил. - (Пытливый ум). - ISBN 978-5-91187-255-7 (в пер.) : 339.43 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: Кулинария--Кулинарные истории--Издания для детей

Кл.слова (ненормированные):
кулинария для детей
~Экземпляры всего: 2
аб (1), ф5 (1)
Свободны: аб (1), ф5 (1)

Найти похожие
9.
   36.99
   Б 74

    Богушева, Валентина Ивановна.
    Технология приготовления пищи [Текст] : учеб.-методич. пособие / В. И. Богушева. - 3-е изд., стер. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 374, [1] с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-19129-3 (в пер.) : 188.54 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: общественное питание--кулинария--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
Технология приготовления пищи -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
~Экземпляры всего: 2
аб (1), ф1 (1)
Свободны: аб (1), ф1 (1)

Найти похожие
10.
   36.99
   Б 74

    Богушева, Валентина Ивановна.
    Технология приготовления пищи [Текст] : учебно-методич. пособие / В. И. Богушева. - 4-е изд., стереотип. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2013. - 374, [1] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-20708-6 (в пер.) : 189.00 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: Общественное питание--Технология приготовления пищи--Учебно-методические пособия

Кл.слова (ненормированные):
ТЕПЛОВАЯ КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА -- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУЛИНАРНОЙ ПРОДУКЦИИ -- ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД ДЛЯ ЛЕЧЕБНОГО И ШКОЛЬНОГО ПИТАНИЯ
~Экземпляры всего: 4
Дц (1), ф4 (1), ф9 (1), ф10 (1)
Свободны: Дц (1), ф4 (1), ф9 (1), ф10 (1)

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)