Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
в найденном
 Найдено в других БД:Аналитическое описание статей (101)Краеведение ЦБС (28)
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=71.33$<.>)
Общее количество найденных документов : 106
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/А 25
Автор(ы) : Аграновский, Евгений Дмитриевич, Аносова М. М., Лифанова Р. Ф.
Заглавие : Организация производства в общественном питании : учебник для ССУЗов
Выходные данные : М.: Экономика, 1990
Колич.характеристики :253 с.: ил.
Серия: Общественное питание
Цена : 3.50 р.
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Общественное питание-- Организация производства
Экземпляры :ф6(1)
Свободны : ф6(1)
Найти похожие
2.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.991/Б 24
Автор(ы) : Барановский, Виктор Александрович
Заглавие : Рецептурный справочник повара
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2003
Колич.характеристики :379 с
Серия: Справочник
ISBN (в пер.), Цена 5-222-02089-4: 20.00 р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.991
Предметные рубрики: Пищевые производства-- приготовление блюд
Экземпляры :аб(1)
Свободны : аб(1)
Найти похожие
3.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.997/Б 24
Автор(ы) : Баратов, Николай Андреевич
Заглавие : Дорогая, я сам! Книга мужских рецептов трижды холостяка и гуру барбекю
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2022
Колич.характеристики :160 с.: цв.ил.
Серия: Кулинария. Авторская кухня
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-32049-5: 1103.41 р.
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.997
Предметные рубрики: Домашняя кулинария-- Кухня народов мира
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинарные рецепты--кухонный инвентарь--десерты
Экземпляры :ф10(1)
Свободны : ф10(1)
Найти похожие
4.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Б 44
Автор(ы) : Беляев, Михаил Иванович, Винокуров Г. А., Черевко А. И.
Заглавие : Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания
Выходные данные : М.: Экономика, 1985
Колич.характеристики :184 с
Цена : 0.55 р.
ГРНТИ : 71.33.13
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Общественное питание
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные полуфабрикаты--производство полуфабрикатов--использование полуфабрикатов
Экземпляры : всего : ф4(3)
Свободны : ф4(3)
Найти похожие
5.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/Б 71
Заглавие : Блюда из мяса : 50 рецептов
Выходные данные : М.: Эксмо, 2014
Колич.характеристики :48 с.: ил.
ISBN (в пер.), Цена 978-5-699-51799-2: 64.68 р.
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Кулинария-- Блюда из мяса
Экземпляры :ф5(1)
Свободны : ф5(1)
Найти похожие
6.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.992/Б 71
Заглавие : Блюда из рыбы и морепродуктов
Выходные данные : М.: Астрель; Челябинск: Аркаим, 2011
Колич.характеристики :144 с.: цв.ил.
Серия: Секреты домашней кухни
ISBN (в пер.), Цена 978-5-271-41117-5: 296.04 р.
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.992
Предметные рубрики: Кулинария-- Блюда из рыбы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): рыбная кулинария, рецепты
Экземпляры : всего : аб(1), Дц(1), ф1(1), ф5(1), ф8(1)
Свободны : аб(1), Дц(1), ф1(1), ф5(1), ф8(1)
Найти похожие
7.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99-5/Б 73
Автор(ы) : Богданов Г. А., Смирнова З. М., Богданова М. А.
Заглавие : Оборудование предприятий общественного питания : учебник . -2-е изд., перераб.
Выходные данные : М.: Экономика, 1991
Колич.характеристики :304 с.: ил.
Цена : 15.00 р.
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.99-5
Предметные рубрики: Общественное питание-- оборудование предприятий общественного питания
Экземпляры : всего : ф1(1), ф9(1)
Свободны : ф1(1), ф9(1)
Найти похожие
8.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Б 74
Автор(ы) : Богомолов, Владимир
Заглавие : Буравчик готовит обед : кулинарные истории : как принять гостей и вкусно их накормить
Выходные данные : М.: Бослен, 2015
Колич.характеристики :240 с.: ил.
Серия: Пытливый ум
ISBN (в пер.), Цена 978-5-91187-255-7: 339.43 р.
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Кулинария-- Кулинарные истории
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): кулинария для детей
Экземпляры : всего : аб(1), ф5(1)
Свободны : аб(1), ф5(1)
Найти похожие
9.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Б 74
Автор(ы) : Богушева, Валентина Ивановна
Заглавие : Технология приготовления пищи : учеб.-методич. пособие . -3-е изд., стер.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2012
Колич.характеристики :374, [1] с
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-19129-3: 188.54 р.
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.99
Предметные рубрики: общественное питание-- кулинария
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технология приготовления пищи--общественное питание
Экземпляры : всего : аб(1), ф1(1)
Свободны : аб(1), ф1(1)
Найти похожие
10.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.99/Б 74
Автор(ы) : Богушева, Валентина Ивановна
Заглавие : Технология приготовления пищи : учебно-методич. пособие . -4-е изд., стереотип.
Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2013
Колич.характеристики :374, [1] с.: ил.
Серия: Среднее профессиональное образование
ISBN (в пер.), Цена 978-5-222-20708-6: 189.00 р.
ГРНТИ : 71.33
ББК : 36.99
Предметные рубрики: Общественное питание-- Технология приготовления пищи
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): тепловая кулинарная обработка--технологические процессы приготовления кулинарной продукции--технология приготовления блюд для лечебного и школьного питания
Экземпляры : всего : Дц(1), ф4(1), ф9(1), ф10(1)
Свободны : Дц(1), ф4(1), ф9(1), ф10(1)
Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-40   41-50   51-60      
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)