Поисковый запрос: (<.>R=71.33.13$<.>) |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 36.991
М 36
Махмудов, К.
Узбекский плов [Текст] : рецептура и технология, целебные и диетические свойства / К. Махмудов. - Ташкент : Узбекистан, 1979. - 112 с. - 0.50 р.
ББК 36.991
Рубрики: Общественное питание--Рецепты--Узбекистан--Популярные издания
~Экземпляры всего: 4
Дц (2), ч/з (1), аб (1)
Свободны: Дц (2), ч/з (1), аб (1)
Найти похожие
|
2.
| 36.991
М 80
Морозов, А. Т.
Сладкие блюда [Текст] / А. Т. Морозов. - 2-е изд., стереотип. - М. : Экономика, 1987. - 144 с.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевая промышленность--Рецепты
Кл.слова (ненормированные):
парфе -- самбуки -- пудинги -- муссы -- мороженое
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
3.
| 36.991
М 80
Морозов, А. Т.
Сладкие блюда [Текст] / А. Т. Морозов. - М. : Экономика, 1981. - 144 с. - (Библиотечка повара). - 0.35 р.
ББК 36.991
Рубрики: Общественное питание--Рецепты
~Экземпляры всего: 6
ф6 (1), аб (2), ч/з (1), ф5 (2)
Свободны: ф6 (1), аб (2), ч/з (1), ф5 (2)
Найти похожие
|
4.
| 36.991
М 32
Массо, С.
Мясные и грибные блюда [Текст] / С. Массо, О. Рельве. - Талин : Валгус, 1982. - 368 с. - 1.60 р.
ББК 36.991
Рубрики: Общественное питание--Рецепты
Доп.точки доступа:
Рельве, О.
~Экземпляры всего: 1
ч/з (1)
Свободны: ч/з (1)
Найти похожие
|
5.
| 36.991
К 19
Кангаре, В. В.
Салаты и бутерброды [Текст] : пер. с лат. / В. В. Кангаре ; пер. С. Фуксис ; худ. И. Камбала. - Рига : Авотс, 1981. - 182 с. - 0.65 р.
ББК 36.991
Рубрики: Общественное питание--Рецепты
Доп.точки доступа:
Фуксис, С. \пер.\
Камбала, И. \худ.\
~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
|
6.
| 36.991
Б 24
Барановский, Виктор Александрович.
Рецептурный справочник повара [Текст] / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 379 с. - (Справочник ). - ISBN 5-222-02089-4 (в пер.) : 20.00 р.
ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--приготовление блюд--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
ОБРАБОТКА МЯСА -- ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ ГРИБОВ -- ОБРАБОТКА РЫБЫ
~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)
Найти похожие
|
7.
| 36.99
Б 44
Беляев, Михаил Иванович.
Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания [Текст] / М. И. Беляев, Г. А. Винокуров, А. И. Черевко. - М. : Экономика, 1985. - 184 с. - 0.55 р.
ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
мясные полуфабрикаты -- производство полуфабрикатов -- использование полуфабрикатов
Доп.точки доступа:
Винокуров, Г. А.
Черевко, А. И.
~Экземпляры всего: 3
ф4 (3)
Свободны: ф4 (3)
Найти похожие
|
8.
| 36.996
П 80
Производство продуктов детского питания [Текст] / ред. П. Крашенинин ; пер. с чешск. И. В. Холодова. - Л. : Агропромиздат, 1989. - 336 с. - ISBN 5-10-000928-4 (в пер.) :
ББК 36.996
Рубрики: кулинария--Детское питание--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
производство детских продуктов -- технология приготовления
Доп.точки доступа:
Крашенинин, П. \ред.\
Холодова, И. В. \пер. с чешск.\
Свободных экз. нет
Найти похожие
|
9.
| 36.996
В 26
Вегетарианский стол [Текст] / сост. Н. Ильиных. - 4-е изд. - М. : Аркаим, 2004. - 61 с. : цв.ил. - (Сам себе повар). - ISBN 5-8029-0541-7 (в пер.) : 220.00 р.
ББК 36.996
Рубрики: Специальная кулинария--Вегетарианская кухня--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КУХНЯ
Доп.точки доступа:
Ильиных, Н. \сост.\
~Экземпляры всего: 1
ф4 (1)
Свободны: ф4 (1)
Найти похожие
|
10.
| 36.91
Д 21
Дачная коптильня [Текст] / сост. И. Р. Киреевский. - М. : Аст ; Донецк : Сталкер, 2008. - 112 с. : ил. - (Приусадебное хозяйство). - ISBN 978-5-17-023426-4 : 48.00 р.
ББК 36.91
Рубрики: Кулинария--Коптильня--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
технология копчения -- блюда из копченых продуктов -- коптильные устройства
Доп.точки доступа:
Киреевский, И. Р. \сост.\
~Экземпляры всего: 1
ф4 (1)
Свободны: ф4 (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Генеральный каталог
Стандартный
Главная
Описание
