Поисковый запрос: (<.>R=71.33.13$<.>) |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
>1. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.991 М 36
Махмудов, К. Узбекский плов [Текст] : рецептура и технология, целебные и диетические свойства / К. Махмудов. - Ташкент : Узбекистан, 1979. - 112 с. - 0.50 р. ББК 36.991
Рубрики: Общественное питание--Рецепты--Узбекистан--Популярные издания
~Экземпляры всего: 4 Дц (2), ч/з (1), аб (1) Свободны: Дц (2), ч/з (1), аб (1) Найти похожие
|
>2. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.991 М 80
Морозов, А. Т. Сладкие блюда [Текст] / А. Т. Морозов. - 2-е изд., стереотип. - М. : Экономика, 1987. - 144 с. ББК 36.991
Рубрики: Пищевая промышленность--Рецепты
Кл.слова (ненормированные): парфе -- самбуки -- пудинги -- муссы -- мороженое
Свободных экз. нет Найти похожие
|
>3. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.991 М 80
Морозов, А. Т. Сладкие блюда [Текст] / А. Т. Морозов. - М. : Экономика, 1981. - 144 с. - (Библиотечка повара). - 0.35 р. ББК 36.991
Рубрики: Общественное питание--Рецепты
~Экземпляры всего: 6 ф6 (1), аб (2), ч/з (1), ф5 (2) Свободны: ф6 (1), аб (2), ч/з (1), ф5 (2) Найти похожие
|
>4. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.991 М 32
Массо, С. Мясные и грибные блюда [Текст] / С. Массо, О. Рельве. - Талин : Валгус, 1982. - 368 с. - 1.60 р. ББК 36.991
Рубрики: Общественное питание--Рецепты
Доп.точки доступа: Рельве, О.
~Экземпляры всего: 1 ч/з (1) Свободны: ч/з (1) Найти похожие
|
>5. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.991 К 19
Кангаре, В. В. Салаты и бутерброды [Текст] : пер. с лат. / В. В. Кангаре ; пер. С. Фуксис ; худ. И. Камбала. - Рига : Авотс, 1981. - 182 с. - 0.65 р. ББК 36.991
Рубрики: Общественное питание--Рецепты
Доп.точки доступа: Фуксис, С. \пер.\ Камбала, И. \худ.\
~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) Найти похожие
|
>6. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.991 Б 24
Барановский, Виктор Александрович. Рецептурный справочник повара [Текст] / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 379 с. - (Справочник ). - ISBN 5-222-02089-4 (в пер.) : 20.00 р. ББК 36.991
Рубрики: Пищевые производства--приготовление блюд--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные): ОБРАБОТКА МЯСА -- ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ ГРИБОВ -- ОБРАБОТКА РЫБЫ
~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) Найти похожие
|
>7. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.99 Б 44
Беляев, Михаил Иванович. Производство полуфабрикатов для предприятий общественного питания [Текст] / М. И. Беляев, Г. А. Винокуров, А. И. Черевко. - М. : Экономика, 1985. - 184 с. - 0.55 р. ББК 36.99
Рубрики: Общественное питание--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные): мясные полуфабрикаты -- производство полуфабрикатов -- использование полуфабрикатов Доп.точки доступа: Винокуров, Г. А. Черевко, А. И.
~Экземпляры всего: 3 ф4 (3) Свободны: ф4 (3) Найти похожие
|
>8. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.996 П 80
Производство продуктов детского питания [Текст] / ред. П. Крашенинин ; пер. с чешск. И. В. Холодова. - Л. : Агропромиздат, 1989. - 336 с. - ISBN 5-10-000928-4 (в пер.) : ББК 36.996
Рубрики: кулинария--Детское питание--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные): производство детских продуктов -- технология приготовления Доп.точки доступа: Крашенинин, П. \ред.\ Холодова, И. В. \пер. с чешск.\
Свободных экз. нет Найти похожие
|
>9. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.996 В 26
Вегетарианский стол [Текст] / сост. Н. Ильиных. - 4-е изд. - М. : Аркаим, 2004. - 61 с. : цв.ил. - (Сам себе повар). - ISBN 5-8029-0541-7 (в пер.) : 220.00 р. ББК 36.996
Рубрики: Специальная кулинария--Вегетарианская кухня--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные): ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КУХНЯ Доп.точки доступа: Ильиных, Н. \сост.\
~Экземпляры всего: 1 ф4 (1) Свободны: ф4 (1) Найти похожие
|
>10. ![](http://178.46.152.61/irbis64r_15/images/printer.jpg)
| 36.91 Д 21
Дачная коптильня [Текст] / сост. И. Р. Киреевский. - М. : Аст ; Донецк : Сталкер, 2008. - 112 с. : ил. - (Приусадебное хозяйство). - ISBN 978-5-17-023426-4 : 48.00 р. ББК 36.91
Рубрики: Кулинария--Коптильня--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные): технология копчения -- блюда из копченых продуктов -- коптильные устройства Доп.точки доступа: Киреевский, И. Р. \сост.\
~Экземпляры всего: 1 ф4 (1) Свободны: ф4 (1) Найти похожие
|
|
|