Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
 Найдено в других БД:Аналитическое описание статей (3)Краеведение ЦБС (7)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ<.>)
Общее количество найденных документов : 8
Показаны документы с 1 по 8
1.
   36.99-5
   З-79

    Золин, Виктор Петрович.
    Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник / В. П. Золин. - 5-е изд., стер. - М. : Академия, 2006. - 248 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-3324-2 (в пер.) : 169.50 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.99-5

Рубрики: Пищевые производства--Технологическое оборудование предприятий общественного питания--Учебные издания для начального профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ,ПРЕДПРИЯТИЯ, ОБОРУДОВАНИЕ
~Экземпляры всего: 3
Дц (1), аб (1), ф6 (1)
Свободны: Дц (1), аб (1), ф6 (1)

Найти похожие
2.
   65.431
   В 20

    Васюкова, А. Т.
    Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании [Текст] : учеб. пособие / А. Т. Васюкова, В. И. Пивоваров, К. В. Пивоваров. - 2-е изд., испр. и доп. - М. : Дашков и К, 2008. - 328 с. - ISBN 978-5-91131-415-6 (в пер.) : 143.00 р.
ГРНТИ
71.33.75
ББК 65.431

Рубрики: экономика--общественное питание--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
предприятия общественного питания -- организация снабжения -- организация производства -- организация обслуживания -- управление качеством
Доп.точки доступа:
Пивоваров, В. И.
Пивоваров, К. В.

~Экземпляры всего: 10
аб (1), ч/з (1), Дц (1), ф1 (1), ф5 (1), ф6 (1), ф7 (1), ф8 (1), ф9 (1), ф10 (1)
Свободны: аб (1), ч/з (1), Дц (1), ф1 (1), ф5 (1), ф6 (1), ф7 (1), ф8 (1), ф9 (1), ф10 (1)

Найти похожие
3.
65.422.1
К 20

    Капелюк, Зоя Александровна.
    Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях торговли и общественного питания [Текст] : курс лекций / З. А. Капелюк. - М. : Омега-Л, 2006. - 224 с. - (Библиотека высшей школы). - 75.00 р.
ГРНТИ
06.71.15
ББК 65.422.1

Рубрики: экономика--торговли--организация труда

Кл.слова (ненормированные):
организация труда -- нормирование труда -- оплата труда -- торговля -- предприятия торговли -- общественное питание -- предприятия общественного питания
~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие
4.
65.431
О-64

   
    Организация производства и управление предприятиями общественного питания [Текст] : учебник для технолог. отд-ний техникумов сов. торговли и обществ. питания. - М. : Экономика, 1980. - 264 с.
ГРНТИ
06.71.57
ББК 65.431

Рубрики: экономика--туризма--общественное питание--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
организация производства -- общественное питание -- предприятия общественного питания
Свободных экз. нет

Найти похожие
5.
   36.99
   Р 15

    Радченко, Лидия Александровна.
    Организация производства на предприятиях общественного питания [Текст] : учебник / Л. А. Радченко. - 10-е изд., испр. и доп. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2009. - 373, [1] с. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-222-16184-5 (в пер.) : 148 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Учебные издания для начального профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
~Экземпляры всего: 1
Дц (1)
Свободны: Дц (1)

Найти похожие
6.
   36.99
   С 23

   
    Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий кухонь народов России для предприятий общественного питания [Текст] / ред. А. Т. Васюкова. - 2-е изд. - М. : Дашков и К, 2014. - 208 с. - ISBN 978-5-394-02385-9 (в пер.) : 330.44 р.
ГРНТИ
71.33.11
ББК 36.99

Рубрики: Общественное питание--Кулинария--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
сборник рецептур блюд -- кухни народов мира -- предприятия общественного питания -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Васюкова, А. Т. \ред.\

~Экземпляры всего: 2
аб (1), Дц (1)
Свободны: аб (1), Дц (1)

Найти похожие
7.
   36.99
   Б 93

    Бутейкис, Н. Г.
    Организация производства предприятий общественного питания [Текст] / Н. Г. Бутейкис. - М. : Высшая школа, 1990. - 128 с. - 0.15 р.
ГРНТИ
65.35
ББК 36.99

Рубрики: Пищевая промышленность--Общественное питание--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
~Экземпляры всего: 1
ф9 (1)
Свободны: ф9 (1)

Найти похожие
8.
   65.442
   П 89

    Пустынникова, Екатерина Васильевна.
    Экономика предприятий общественного питания [Текст] : учебное пособие / Е. В. Пустынникова. - М. : Кнорус, 2015. - 232 с. - (Бакалавриат). - ISBN 978-5-406-03380-7 : 309.10 р.
ГРНТИ
06.71
ББК 65.442

Рубрики: Экономика общественного питания--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ТОВАРООБОРОТ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- оборотные средства предприятий общественного питания -- финансовое планирование предприятий общественного питания
~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)