Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>K=ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   36.83
   П 22

    Пащенко, Людмила Петровна.
    Технология хлебобулочных изделий [Текст] / Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова. - М. : КолосС, 2008. - 390 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ISBN 978-5-9532-0655-6 (в пер.) : 340.56 р.
ГРНТИ
65.33.29
ББК 36.83

Рубрики: хлебопекарное производство--технология производства--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО -- ТЕХНОЛОГИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
Доп.точки доступа:
Жаркова, И. М.

~Экземпляры всего: 7
аб (3), ч/з (1), ф5 (1), ф8 (1), ф9 (1)
Свободны: аб (3), ч/з (1), ф5 (1), ф8 (1), ф9 (1)

Найти похожие
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)