Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>K=супы, бульоны и их приготовление<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
   36.99
   Ш 29

    Шатун, Любовь Григорьевна.
    Повар [Текст] : учеб. пособие для учащихся профессиональных лицеев и училищ / Л. Г. Шатун, О. Г. Шатун. - 2-е изд., стер. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 352 с. - (Начальное Профессиональное Образование). - ISBN 978-5-222-19240-5 (в пер.) : 202.10 р.
ГРНТИ
65
ББК 36.99

Рубрики: Пищевые производства--Учебные издания для начального профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
механическая кулинарная обработка сырья -- обработка мяса и мясопродуктов -- супы, бульоны и их приготовление -- блюда из круп, бобовых, макаронных изделий -- блюда из яиц -- блюда из рыбы -- блюда из мяса -- сладкие блюда, напитки -- изделия из теста -- лечебное питание
Доп.точки доступа:
Шатун, Олеся Григорьевна

~Экземпляры всего: 1
ф10 (1)
Свободны: ф10 (1)

Найти похожие
2.
   36.991
   С 89

   
    Супы [Текст] : оригинальные рецепты от профессионалов. - М. : Олма Медиа Групп, 2014. - 128 с. : ил. - (Современная кулинария). - ISBN 978-5-373-05564-2 (в пер.) : 199.64 р.
ГРНТИ
75.35
ББК 36.991

Рубрики: Кулинария--Супы--Популярные издания

Кл.слова (ненормированные):
СУПЫ, БУЛЬОНЫ И ИХ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
~Экземпляры всего: 1
ф7 (1)
Свободны: ф7 (1)

Найти похожие
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)