Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


Генеральный каталог- результаты поиска

Вид поиска
Генеральный каталог
Аналитическое описание статей
Краеведение ЦБС
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Барановский, Виктор Александрович$<.>)
Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3
1.
   36.991
   Б 24

    Барановский, Виктор Александрович.
    Рецептурный справочник повара [Текст] / В. А. Барановский. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2003. - 379 с. - (Справочник ). - ISBN 5-222-02089-4 (в пер.) : 20.00 р.
ГРНТИ
71.33.13
ББК 36.991

Рубрики: Пищевые производства--приготовление блюд--Популярные издания

Кл.слова (ненормированные):
ОБРАБОТКА МЯСА -- ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ ГРИБОВ -- ОБРАБОТКА РЫБЫ
~Экземпляры всего: 1
аб (1)
Свободны: аб (1)

Найти похожие
2.
   36.99
   П 42

   
    Повар [Текст] : практическое пособие / сост. В. А. Барановский. - Минск : Букмастер, 2013. - 448 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-985-549-461-5 (в пер.) : 185.88 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99

Рубрики: Общественное питание--Повар--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ПРОДУКТОВ -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД -- СЕРВИРОВКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ
Доп.точки доступа:
Барановский, Виктор Александрович \сост.\

~Экземпляры всего: 6
аб (1), ф1 (1), ф5 (1), ф7 (1), ф9 (1), ф10 (1)
Свободны: аб (1), ф1 (1), ф5 (1), ф7 (1), ф9 (1), ф10 (1)

Найти похожие
3.
   36.99
   О-91

   
    Официант-бармен [Текст] / сост. В. А. Барановский. - Минск : Букмастер, 2013. - 432 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-985-549-460-8 (в пер.) : 185.88 р.
ГРНТИ
71.33
ББК 36.99 + 65.431

Рубрики: Общественное питание--Официант-бармен--Учебные издания

Кл.слова (ненормированные):
ОФИЦИАНТ-БАРМЕН, ОСНОВЫ ПРОФЕССИИ -- СПЕЦИАЛЬНЫЕ ФОРМЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ КЛИЕНТОВ -- ОРГАНИЗАЦИЯ ПРИЕМОВ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ ГОСТЕЙ-ИНОСТРАНЦЕВ -- РЕЦЕПТЫ ОРИГИНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Доп.точки доступа:
Барановский, Виктор Александрович \сост.\

~Экземпляры всего: 6
аб (1), ф1 (1), ф5 (1), ф8 (1), ф9 (1), ф10 (1)
Свободны: аб (1), ф1 (1), ф5 (1), ф8 (1), ф9 (1), ф10 (1)

Найти похожие
 
Стандартный
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)