П 16 Панова, Л. А. Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании [Текст] : учебник для средних специальных заведений / Л. А. Панова. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Дашков и К, 2008. - 320 с. - ISBN 978-5-91131-823-9 : 176.00 р.
Рубрики: Метрология--Стандартизация--Сертификация--Общественное питание--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ -- МЕТРОЛОГИЯ, СТАНДАРТИЗАЦИЯ -- СТАНДАРТИЗАЦИЯ в общественном питании -- метрология в общественном питании -- СЕРТИФИКАЦИЯ в общественном питаниии ~Экземпляры всего: 8 аб (2), ч/з (1), ф1 (1), ф5 (1), ф6 (1), ф9 (1), ф10 (1) Свободны: аб (2), ч/з (1), ф1 (1), ф5 (1), ф6 (1), ф9 (1), ф10 (1) |