П 64 Похлебкин, Вильям Васильевич. Специи и приправы [Текст] / В. В. Похлебкин ; худ. И. А. Озеров. - М. : Центрполиграф, 2008. - 143 с. - ISBN 978-5-9524-3347-2 : 47.00 р.
Рубрики: Производство вкусовых продуктов--специи и приправы--Популярные издания Доп.точки доступа: Озеров, И.А. \худ.\ ~Экземпляры всего: 7 аб (1), ч/з (1), Дц (1), ф1 (1), ф5 (1), ф8 (1), ф10 (1) Свободны: аб (1), ч/з (1), Дц (1), ф1 (1), ф5 (1), ф8 (1), ф10 (1) |
И 21 Иванова, Л. В. Пряности. Специи. Приправы [Текст] / Л. В. Иванова. - Смоленск : Русич, 1999. - 624 с. - (Азбука быта). - (в пер.) : 55.33 р.
Рубрики: Пряности--Специи и приправы--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ПРЯНОСТИ -- ПРИПРАВЫ -- СПЕЦИИ ~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |
Т 65 Травы-приправы [Текст]. - М. : Ред. журн. "Сельская новь" и его прилож. "Приусадебное хоз-во", 1991. - 31 с. - (Книж.серия "Приусадебное хозяйство"). - 4.42 р.
Рубрики: Пряности--Специи и приправы--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): ПРЯНЫЕ ТРАВЫ -- ПРИПРАВЫ ~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |
А 73 Ануфриев, В. Соусы, специи [Текст] / В. Ануфриев, Г. Кириллова, Н. Кикнадзе. - М. : Государственное издательство торговой литературы, 1956. - 192 с. : рис. - (Библиотека повара). - (в пер.) : 0.58 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Рецепты Кл.слова (ненормированные): приправы -- смеси -- бульон -- сок Доп.точки доступа: Кириллова, Г. Кикнадзе, Н. ~Экземпляры всего: 1 ч/з (1) Свободны: ч/з (1) |
К 90 Кулинария [Текст]. - М. : Госторгиздат, 1955. - 960 с., [106] л. ил. - (в пер.) : 1 р. Примечания об особенностях: Экз. 16813(чз) : характеристика продуктов, блюд, интерьера, оборудование, богато иллюстрированное изд. ЦБС, РФ. Примечания о происхождении: Экз. 16813(чз) : передан из ЧЗ. ЦБС, РФ.
Рубрики: кулинария--рецепты--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): предприятия общественного питания, история -- оборудование -- специи, характеристика -- сыры, история, характеристика -- рыба -- мясо, способы обработки -- национальная кухня -- оформление банкетных блюд ~Экземпляры всего: 1 РФ (1) Свободны: РФ (1) |
Х 38 Хенниг, Р. Изысканные салаты и пикантные специи [Текст] / Р. Хенниг. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 72 с.
Рубрики: Пищевые производства--Технология приготовления пищи--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): ИЗЫСКАННЫе салаты, специи Свободных экз. нет |
А 73 Ануфриев, В. Соусы, специи [Текст] / В. Ануфриев, Г. Кириллова, Н. Кикнадзе. - М. : Государственное издательство торговой литературы, 1959. - 192 с. : рис. - (Библиотека повара). - (в пер.) :
Рубрики: Пищевая промышленность--Рецепты Кл.слова (ненормированные): приправы -- смеси -- бульон -- сок Доп.точки доступа: Кириллова, Г. Кикнадзе, Н. Свободных экз. нет |
Х 32 Хворостухина, Светлана Александровна. Все о специях [Текст] / С. А. Хворостухина. - М. : РИПОЛ КЛАССИК, 2011. - 320 с. - ISBN 978-5-386-02679-0 (в пер.) : 147.84 р.
Рубрики: Специи--пряности--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): СПЕЦИИ -- ХРАНЕНИЕ СПЕЦИЙ -- ПРЯНЫЕ ОВОЩИ -- ПРЯНЫЕ ТРАВЫ -- РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД СО СПЕЦИЯМИ ~Экземпляры всего: 4 аб (1), Дц (1), ч/з (1), ф1 (1) Свободны: аб (1), Дц (1), ч/з (1), ф1 (1) |
К 26 Карпухина, Виктория. Энциклопедия целительных специй : имбирь, куркума, кориандр, корица, шафран и еще 100 исцеляющих специй [Текст] / В. Карпухина. - М. : Аст, 2014. - 256 с. - (Академия Здоровья и Удачи). - ISBN 978-5-17-078652-7 (в пер.) : 121.29 р., 121.30 р.
Рубрики: Пищевые производства--целительные специи--пряности--Энциклопедии Кл.слова (ненормированные): целительные специи -- лечебные травы -- специи ~Экземпляры всего: 2 аб (1), ф5 (1) Свободны: аб (1), ф5 (1) |
К 26 Карпухина, Виктория Владимировна. Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей [Текст] / В. В. Карпухина. - М. : Аст, 2015. - 351 с. : 16 л. ил. - (Большая книга здоровья ). - ISBN 978-5-17-094490-3 (в пер.) : 480.76 р.
Рубрики: Пищевые производства--Специи, приправы, пряности--Энциклопедии Кл.слова (ненормированные): целительные специи, приправы, пряности ~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |
Ф 25 Фарримонд, Стюарт. Специи. Гид по вкусам и ароматам [Текст] / С. Фарримонд. - М. : Росмэн, 2019. - 224 с. : ил. - ISBN 978-5-353-09231-5 (в пер.) : 839.91 р.
Рубрики: Пищевые производства--Специи--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): СПЕЦИИ, ХАРАКТЕРИСТИКА -- РЕЦЕПТЫ ~Экземпляры всего: 1 ф6 (1) Свободны: ф6 (1) |
М 47 Мелик, Лора. Магия ароматов. Эфирные масла и специи от всех болезней [Текст] / Л. Мелик. - М. : Центрполиграф, 2021. - 319 с. - ISBN 978-5-227-09540-4 : 240.88 р.
Рубрики: Нетрадиционная медицина--Ароматерапия--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): АРОМАТЕРАПИЯ -- ЭФИРНЫЕ МАСЛА И СПЕЦИИ -- АРОМАТЕРАПИЯ ПРЯНОСТЯМИ И ЦЕЛЕБНЫМИ МАСЛАМИ ~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |