К 95 Кутепова, Мария Александровна. Товароведение пищевых продуктов (для кондитеров) [Текст] / М. А. Кутепова, З. П. Матюхина. - М. : Высшая школа, 1989. - 159 с. : ил. - (в пер.) :
Рубрики: внутренняя торговля--товароведение--пищевые продукты--Учебные издания для начального профессионального образования Кл.слова (ненормированные): Товароведение пищевых продуктов Доп.точки доступа: Матюхина, Зинаида Петровна Свободных экз. нет |
М 35 Матюхина, Зинаида Петровна. Товароведение пищевых продуктов [Текст] : учебник / З. П. Матюхина. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2011. - 336, [16] с. - (Начальное Профессиональное Образование). - ISBN 978-5-7695-8472-5 (в пер.) : 776.38 р.
Рубрики: Товароведение--Пищевые продукты--Учебные издания для начального профессионального образования ~Экземпляры всего: 2 ф5 (1), ф10 (1) Свободны: ф5 (1), ф10 (1) |
Д 79 Дубцов, Георгий Георгиевич. Товароведение продовольственных товаров [Текст] : учебник для ССУЗов / Г. Г. Дубцов. - М. : Академия, 2010. - 336 с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-7695-6517-5 (в пер.) : 591.25 р.
Рубрики: Товароведение--Продовольственные товары--Учебные издания ~Экземпляры всего: 2 аб (1), ф10 (1) Свободны: аб (1), ф10 (1) |