Н 24 Наместников, А. Ф. Хранение и переработка овощей, плодов и ягод [Текст] / А. Ф. Наместников. - 3-е изд., испр. и доп. - М. : Высшая школа, 1976. - 320 с. - 1.00 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Консервирование Кл.слова (ненормированные): переработка плодов и овощей ~Экземпляры всего: 3 аб (3) Свободны: аб (3) |
К 59 Козлова, В. Ф. Хранение и переработка овощей [Текст] / В. Ф. Козлова. - М. : Россельхозиздат, 1981. - 47 с. - (Библиотечка овощевода-любителя). - 0.25 р.
Рубрики: Пищевые производства--Хранение и переработка плодов и овощей--Учебные издания для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ, ОВОЩЕЙ -- ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ ~Экземпляры всего: 4 аб (1), ф6 (1), ф3 (1), ф5 (1) Свободны: аб (1), ф6 (1), ф3 (1), ф5 (1) |
Г 65 Гонопольский, Самуил Наумович. Домашние заготовки [Текст] : 1500 вкусных рецептов / С. Н. Гонопольский. - М. : Аст-Пресс, 2011. - 336 с. - (Готовим дома). - ISBN 978-5-462-01137-5 : 175.45 р.
Рубрики: Кулинария--Домашняя кухня--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ МЕТОДОМ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ -- СУШКА ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ, ЯГОД, ФРУКТОВ, ЗЕЛЕНИ -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ ОВОЩЕЙ, ФРУКТОВ, ГРИБОВ, ЯГОД, ЗЕЛЕНИ ~Экземпляры всего: 4 аб (1), Дц (1), ф9 (1), ф10 (1) Свободны: аб (1), Дц (1), ф9 (1), ф10 (1) |