36.83    А 65     Андреев, А. Н.     Производство сдобных булочных изделий [Текст] / А. Н. Андреев, С. А. Мачикин. - М. : Агропромиздат, 1990. - 190 с. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - 0.25 р. ГРНТИ 65.33.29 ББК 36.83 Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочное производство Доп.точки доступа: Мачикин, С. А. ~Экземпляры всего: 2 аб (1), ф6 (1) Свободны: аб (1), ф6 (1)

42.1 С 79     Степаненко, Виктор Иосифович.     Хлеб [Текст] / В. И. Степаненко. - М. : Агропромиздат, 1989. - 396 с. - 4.40 р. ГРНТИ 65.33.29 ББК 42.1 + 36.83 Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочное производство ~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1)

36.83    Х 55         Хлеб России [Текст] / сост.: А. А. Баранов, И. Г. Аверин. - М. : Советская Россия, 1982. - 240 с. ГРНТИ 65.33.29 ББК 36.83 Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочное производство Доп.точки доступа: Баранов, А. А. \сост.\ Аверин, И. Г. \сост.\ Свободных экз. нет

36.83 Б 82     Борин, К. А.     Вкус хлеба [Текст] / К. А. Борин. - М. : Политиздат, 1978. - 255 с. ГРНТИ 65.33.29 ББК 36.83 Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочное производство Свободных экз. нет