А 72 Антипова, Л. В. Биохимия мяса и мясных продуктов [Текст] : учеб. пособие / Л. В. Антипова, Н. А. Жеребцов. - Воронеж : Изд-во Воронеж. ун-та, 1991. - 183 с. - 2.55 р.
Рубрики: пищевая промышленность--мясная промышленность--Учебные издания Доп.точки доступа: Жеребцов, Н. А. ~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |