Г 52 Главацкая, Валентина Ипполитовна. Лабораторный практикум по оборудованию предприятий общественного питания: Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов [Текст] / В. И. Главацкая, И. Е. Киселева, Т. Н. Родникова. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Экономика, 1984. - 160 с. : табл. - 0.30 р.
Рубрики: Пищевые производства--Оборудование пищевых производств--Лабораторный практикум Кл.слова (ненормированные): холодильники -- торговые автоматы -- приборы -- машины Доп.точки доступа: Киселева, Инна Ефимовна Родникова, Тамара Николаевна ~Экземпляры всего: 1 ч/з (1) Свободны: ч/з (1) |