З-79 Золин, Виктор Петрович. Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник / В. П. Золин. - 5-е изд., стер. - М. : Академия, 2006. - 248 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-7695-3324-2 (в пер.) : 169.50 р.
Рубрики: Пищевые производства--Технологическое оборудование предприятий общественного питания--Учебные издания для начального профессионального образования Кл.слова (ненормированные): ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ,ПРЕДПРИЯТИЯ, ОБОРУДОВАНИЕ ~Экземпляры всего: 3 Дц (1), аб (1), ф6 (1) Свободны: Дц (1), аб (1), ф6 (1) |
З-79 Золин, Виктор Петрович. Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник / В. П. Золин. - М. : ИРПО:"Академия", 1999. - 256 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 5-8222-0016-8 (в пер.) : 69 р.
Рубрики: Пищевые производства--Технологическое оборудование предприятий общественного питания--Учебные издания для начального профессионального образования ~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |
З-79 Золин, Виктор Петрович. Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник / В. П. Золин. - 2-е изд., стер. - М. : Академия, 2002. - 248 с. - (Профессиональное образование). - (в пер.) : 136.80 р.
Рубрики: Пищевые производства--Технологическое оборудование предприятий общественного питания--Учебные издания для начального профессионального образования ~Экземпляры всего: 1 Дц (1) Свободны: Дц (1) |
З-79 Золин, Виктор Петрович. Технологическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : учебник для нач. проф. образования / В. П. Золин. - 2-е изд., стер. - М. : ИРПО Академия, 2000. - 256 с. - (в пер.) : 81.50 р.
Рубрики: Пищевые производства--Технологическое оборудование предприятий общественного питания--Учебные издания для начального профессионального образования ~Экземпляры всего: 5 ч/з (2), аб (2), ф7 (1) Свободны: ч/з (2), аб (2), ф7 (1) |