К 28 Касторных, Мария Семеновна. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Текст] : учебник / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова. - 3-е изд., доп. - М. : Дашков и К, 2009. - 327 с. - ISBN 978-5-91131-826-0 (в пер.) : 207.90 р.
Рубрики: Товароведение--Пищевые продукты--Молочные продукты--Учебные издания для начального профессионального образования Кл.слова (ненормированные): ТОВАРОВЕДЕНИЕ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ -- ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ -- МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Кузьмина, В. А. Пучкова, Ю. С. ~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1) |