42.1 С 79     Степаненко, Виктор Иосифович.     Хлеб [Текст] / В. И. Степаненко. - М. : Агропромиздат, 1989. - 396 с. - 4.40 р. ГРНТИ 65.33.29 ББК 42.1 + 36.83 Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность--Хлебобулочное производство ~Экземпляры всего: 1 аб (1) Свободны: аб (1)