Т 46 Тихоновский, В. Г. Торговая реклама и основы декорирования [Текст] : учебник для средних ПТУ / В. Г. Тихоновский. - 2-е изд. - М. : Высшая школа, 1983. - 128 с. - (Профтехобразование. Торговля). - 0.25 р.
Рубрики: экономика--торговли--Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): торговая реклама -- декорирование Доп.точки доступа: Усов, В. В. \рец.\ ~Экземпляры всего: 3 аб (1), ОРФ (1), ф6 (1) Свободны: аб (1), ОРФ (1), ф6 (1) |
У 76 Усов, В. В. Рыба на вашем столе : из истории рыбной кухни [Текст] : рецепты рыб. кухни / В. В. Усов. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 368 с. - 1.90 р.
Рубрики: Рыбное хозяйство--Технология переработки сырья водного происхождения--Кулинарные блюда--Рецепты ~Экземпляры всего: 1 ч/з (1) Свободны: ч/з (1) |
В 27 Величко, Е. М. Русская народная кухня [Текст] / Е. М. Величко, Н. И. Ковалев, В. В. Усов. - М. : Колос, 1992. - 302 с. - 65.25 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Кулинария--Рецепты Доп.точки доступа: Ковалев, Н. И. Усов, В. В. ~Экземпляры всего: 1 ч/з (1) Свободны: ч/з (1) |
У 76 Усов, В. В. Организация обслуживания в ресторанах [Текст] / В. В. Усов. - М. : Высшая школа, 1990. - 207 с. - 1.10 р.
Рубрики: общественное питание--Организация производства--Учебные издания Кл.слова (ненормированные): КУЛИНАРИЯ -- ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕСТОРАНОВ -- РЕСТОРАНЫ ~Экземпляры всего: 1 ф5 (1) Свободны: ф5 (1) |
У 76 Усов, В. В. Я работаю в сфере обслуживания [Текст] : кн. для учащихся / В. В. Усов. - М. : Просвещение, 1986. - 127 с. : 5 л. ил. - (О профессиях, производстве и людях труда). - 0.70 р.
Рубрики: Педагогика--Профориентация--Методические пособия Кл.слова (ненормированные): СФЕРА ОБСЛУЖИВАНИЯ -- профессии -- ПРОФОРИЕНТАЦИИ ~Экземпляры всего: 3 ф6 (1), Дц (1), ф1 (1) Свободны: ф6 (1), Дц (1), ф1 (1) |
У 76 Усов, В. В. Деньги. Денежное обращение [Текст] : учебник для ВУЗов / В. В. Усов. - М. : Банки и биржи ; М. : ЮНИТИ, 1999. - 544 с. - (Учебники для вузов). - (в пер.) : 95.00 р.
Рубрики: деньги--денежное обращение--Учебники для высших учебных заведений Кл.слова (ненормированные): ДЕНЬГИ -- денежное обращение -- ИНФЛЯЦИЯ ~Экземпляры всего: 1 ф9 (1) Свободны: ф9 (1) |
У 76 Усов, В. В. Профессиональная этика и психология в общественном питании [Текст] : учебник для ССУЗов / В. В. Усов. - М. : Высшая школа, 1990. - 189 с.
Рубрики: Психология--Психология в общественном питании--Учебные издания Свободных экз. нет |
К 56 Ковалев, Н. И. Кухня полная чудес [Текст] / Н. И. Ковалев, В. В. Усов. - Екатеринбург : Средне-Уральское книжное издательство, 1992. - 256 с. : ил. - (Библиотека семейного чтения). - 40.00 р., 10.00 р.
Рубрики: Кулинария--Домашняя кухня--Популярные издания Доп.точки доступа: Усов, В. В. ~Экземпляры всего: 2 ф9 (1), ф4 (1) Свободны: ф9 (1), ф4 (1) |
Р 89 Русская кухня [Текст] : фотокнига / сост. В. В. Усов ; худ. Н. А. Лозинская. - М. : Планета, 1992. - 207 с. : ил. - ISBN 5-85250-410-6 : 10.00 р., 50.00 р.
Рубрики: Кулинария--Русская кухня--Популярные издания Кл.слова (ненормированные): блюда русской кухни Доп.точки доступа: Усов, В. В. \сост.\ Лозинская, Н. А. \худ.\ ~Экземпляры всего: 2 аб (1), ф7 (1) Свободны: аб (1), ф7 (1) |