Л 33 Лебедев, Е. И. Устройство, монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудования [Текст] : учеб. пособие для ТУ / Е. И. Лебедев ; рец.: В. И. Комарова, Э. В. Теплицкий. - М. : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 311 с. - (Для кадров массовых профессий). - 0.70 р.
Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования Доп.точки доступа: Комарова, В. И. \рец.\ Теплицкий, Э. В. \рец.\ ~Экземпляры всего: 2 аб (2) Свободны: аб (2) |
Г 61 Головань, Ю. П. Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий [Текст] : учебник / Ю. П. Головань, Н. А. Ильинский. - М. : Пищевая промышленность, 1971. - 408 с.
Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования Доп.точки доступа: Ильинский, Н. А. Свободных экз. нет |